有一种叫云南的生活｜在南华，有种快乐叫捡菌子

发布日期：2024-09-19 23:20

来源类型：寻医问药网 | 作者：田飞

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“雨下透了，上山捡菌子咯”

接二连三的降雨之后，浇透植被，浸润大地，蛰伏在南华山间的野生菌悄悄探出头，斑斑点点，零零星星，藏匿于偌大的森林之中。地处滇中腹地的南华，因得天独厚的立体气候，孕育出了丰富的野生菌资源，境内已知可食用的野生菌种类达290多种，占全国野生食用菌种类的31.2％，占云南省野生食用菌种类的43.3％。南华因此享有“世界野生菌王国”“中国野生菌之乡”“中国野生菌美食县”等美誉。

鸡枞菌

上山捡菌，是南华人这个雨季最浪漫的事情，随便一刷朋友圈，大家不是在捡菌就是在捡菌的路上。到底应该怎么表达南华人对野生菌的那份热爱呢？如果要直截了当地说的话，应该就是无论是上班的、打工的，还是奔波于城市的，这个季节都脚跟痒痒，总想去那茂密的森林里溜达上一圈。总之，这个夏季，不上山捡一次菌子，生活就好像很难圆满。

见手青

似乎每个南华人在雨季对菌子都有一种痴迷，这种痴迷可能是来自对大山的向往，也可能来自对美味的痴迷……论是什么样的情感，都化身为对野生菌的追寻。但其实，南华人对野生菌的痴迷，更多的乐趣是在于享受捡菌子的乐趣。穿过密密麻麻的树林，不时间松针刺得脸颊生疼，但依旧享受此刻汗珠在脸颊流淌的快乐感，三五好友，谈天说地，在林子间上蹿下跳，当看到一朵俏皮的菌子出现在眼前，那一刻，快乐开始蔓延，并获得极大的满足，所有的辛苦在这时都烟消云散。对于长期为工作、生活忙得不可开交的人来说，捡菌就是一种良好的放松方式。捡回来的菌子，清洗干净，和腊肉或者火腿一起炒，美味瞬间诞生。家人、好友围坐一桌，边享受着大自然的馈赠，边回味着亲朋好友的陪伴。

干巴菌

菌子是有根的，它根植在每个南华人的内心深处，世界野生菌王国就是我们的家乡。9月伊始，正是捡菌子的好时节，不妨寻一个周末，约上三五好友，到南华感受捡菌子带来的快乐与美好。（通讯员 黄昱洁）