升级烹饪体验，米家电磁炉帮你实现“关宁铁骑”的真相：并非明朝头号王牌军，而且还是家族式的武装

发布日期：2024-09-19 24:20

来源类型：家常菜日记 | 作者：罗钢

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作者：深评浅测

电磁炉不仅可以用来炒菜煮汤，冬天吃火锅也是不可少的装备之一。相比传统老品牌，米家电磁炉的颜值和性价比都很棒。

米家电磁炉2的外观采用一贯的黑白三明治结构，经典简约又大气。与传统全是按键的电磁炉不同，米家电磁炉2只配置了一个旋钮、两个触摸键，操作简单方便。

电磁炉的中间有个感温探头，高出玻璃面板，能够更准确地实时感应温度。玻璃面板的外缘有一圈橡胶圈，在煲汤或吃火锅的时候，可以起到限位防滑的作用，防止锅体滑落，同时也可以防止玻璃面板的边缘碎裂，细节设计很用心。

电磁炉的底部设计挺夸张的，全是孔洞，外圈是出风口，内圈是进风口。出风口越大当然越好，使用时能够减少发热，避免玻璃面板破裂或是其他零部件过热而出现问题。背面还配置了非常大的4个防滑脚垫，使用更安心。

性能方面，米家电磁炉2搭载了2100W的双环线圈，可以交替加热，面板受热更均匀；也可以双环同时加热，快速爆炒。实际炒菜的过程中，真的明显感受到炒出来的菜更香了，速度也更快。

这款电磁炉的加热旋钮一共有99个档位可选，基本上炒菜需要的温度都能够找到。面板上还配有OLED屏幕，可以实时显示火力大小。

电磁炉还加入了低温加热模式，可以低功率持续加热，适合用来处理一些比较特殊的食材，比如生菜、三文鱼、牛排、鸡蛋、番茄等，采用低温料理明显更适合，能够防止高温破坏食物的营养成分和外观。

前面提到，这款电磁炉采用了感温探头，高于微晶面板表面，直接与锅底接触，能够快速精准地实时监控锅体温度，确保其实际温度与设定温度保持一致，相比内嵌式探头更加精准。探头与电磁炉完全分离，即便不慎有汤汁流入到缝隙当中，也能够快速排出。这一设计还有助于识别无锅具状态，能够自动停止加热，防止干烧。

作为小米生态链产品，这款电磁炉还加入了NFC功能，能够快速与手机连接进行操控。将手机在功能区域轻轻一贴，就能快速打开食谱卡片，教你做饭。

对于我这种不会做饭的人来说，食谱卡片功能真的帮了我的大忙。小米创新性的加入了互动食谱，选择菜谱后，电磁炉就会自动调节火力，每个步骤放入什么也会进行提示，方便小白用户操作，真的很棒。

将米家电磁炉2接入米家APP后，可以根据实际需求设置专属的加热方案。系统预设了6种烹饪模式，包括火锅、汤煮、炒菜、煎炸等，对于大多数人来说完全够用了，做出来的菜品确实要好很多，煎炸也不怕粘锅了。

冬天的非常喜欢用电磁炉吃火锅，自己买点火锅底料，实惠又畅快。米家电磁炉2的火锅模式很好用，该加热时及时加热，达到预设温度后又会自动改变火力，用起来很舒服，不需要手动来回调节。

我对米家电磁炉2非常满意，虽然在外观设计上比较中规中矩，但是配置了2100W双环线圈、创新的感温探头，支持99档温度可调，还有低温加热模式、NFC功能等，方便智能，使用体验非常舒服，值得入手。

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